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Was ist Spezialitätenkaffee? Der einfache Erklärungsartikel

„Spezialitätenkaffee" steht auf jedem zweiten Beutel — aber was bedeutet es wirklich? Eine klare Definition, wie Kaffee bewertet wird, was ihn vom Supermarktkaffee unterscheidet, und was das für Ch...

Arabica vs. Robusta: Warum ein Blend besseren Espresso macht

Robusta hat einen schlechten Ruf — zu Recht, wenn man die minderwertige Massenware kennt. Aber hochwertiger Robusta aus der richtigen Höhenlage ist etwas anderes. Warum Choc the Bean auf einen 70/3...